GM Rorion Gracie
Rorion Gracie indossa il suo primo kimono ancor prima di imparare a camminare. Nel 1978, introduce il Gracie Jiu-Jitsu in America. E’ il co-creatore dell’Ultimate Fighting Championship (UFC) ed una delle poche persone al mondo a possedere la cintura rossa 9° dan in Gracie Jiu-Jitsu. Oltre ai suoi traguardi nelle arti marziali, si è laureato in legge alla Federal University di Rio de Janeiro, in Brasile.
Rorion, che vive nel sud della California con sua moglie Silvia, si sta impegnando per far si che questa eredità non si fermi con lui. Ogni giorno, alcuni dei suoi dieci figli insegnano, si allenano e apprendono ciò che serve per portare avanti la tradizione Gracie.
Rorion, che vive nel sud della California con sua moglie Silvia, si sta impegnando per far si che questa eredità non si fermi con lui. Ogni giorno, alcuni dei suoi dieci figli insegnano, si allenano e apprendono ciò che serve per portare avanti la tradizione Gracie.
Gualtiero Marchesi
Gualtiero Marchesi (19 marzo 1930 - 26 dicembre 2017) è stato uno chef italiano, unanimemente considerato il fondatore della nuova cucina italiana. Secondo molti, è stato lo chef italiano più famoso al mondo e colui che ha contribuito maggiormente allo sviluppo della cucina moderna, posizionando la cultura culinaria italiana tra le più importanti a livello mondiale.
'Feed for good' (Nutrirsi per il bene) era la sua filosofia. Lo chef Marchesi è stato una figura importante nel diffondere il concetto che ciò che mangi determina il tuo stato di salute.
Lo chef Marchesi ha dedicato una ricetta specifica per la Dieta Gracie, seguendone i parametri e comprendendo i potenti benefici per la salute derivanti da questo modo di mangiare.
'Feed for good' (Nutrirsi per il bene) era la sua filosofia. Lo chef Marchesi è stato una figura importante nel diffondere il concetto che ciò che mangi determina il tuo stato di salute.
Lo chef Marchesi ha dedicato una ricetta specifica per la Dieta Gracie, seguendone i parametri e comprendendo i potenti benefici per la salute derivanti da questo modo di mangiare.
Fabrizio Tesse
Nato a Milano nel 1978, si è formato alla scuola alberghiera di Arona. La sua carriera è iniziata alla 'Taverna del Pittore' di Arona, premiata con una stella Michelin.
Dopo varie esperienze, tra cui la conquista di una stella Michelin al Caffè Groppi, ha lavorato in Spagna e in Liguria. Ha trascorso 8 anni come sous-chef a Villa Crespi sotto Antonino Cannavacciuolo.
Dal 2012 è chef alla Locanda di Orta, dove ha ottenuto una stella Michelin.
Dal 2017 guida anche il Ristorante Carignano a Torino, unendo innovazione e tradizione.
Dopo varie esperienze, tra cui la conquista di una stella Michelin al Caffè Groppi, ha lavorato in Spagna e in Liguria. Ha trascorso 8 anni come sous-chef a Villa Crespi sotto Antonino Cannavacciuolo.
Dal 2012 è chef alla Locanda di Orta, dove ha ottenuto una stella Michelin.
Dal 2017 guida anche il Ristorante Carignano a Torino, unendo innovazione e tradizione.
La 'Dieta Gracie' è un metodo di alimentazione sviluppato durante 65 anni di ricerca e utilizzo diretto dal Gran Maestro Carlos Gracie. Basata sul buon senso e sulla corretta combinazione degli alimenti, è il segreto del successo della più grande famiglia di atleti al mondo.
Completamente aggiornata con molte nuove informazioni, tra cui: un intero capitolo sulla disintossicazione; modi per potenziare il sistema immunitario; come affrontare la stitichezza che colpisce oltre il 20% della popolazione! nuove e deliziose ricette aggiuntive, alcune create appositamente per questo libro da rinomati chef italiani! una guida di riferimento al 'Sistema delle Cinture GD', per facilitare la transizione nel programma!
Completamente aggiornata con molte nuove informazioni, tra cui: un intero capitolo sulla disintossicazione; modi per potenziare il sistema immunitario; come affrontare la stitichezza che colpisce oltre il 20% della popolazione! nuove e deliziose ricette aggiuntive, alcune create appositamente per questo libro da rinomati chef italiani! una guida di riferimento al 'Sistema delle Cinture GD', per facilitare la transizione nel programma!
Photo Gallery
